2020年，生鲜赛道异常火爆，来自阿里，京东，美和滴滴的巨头蜂拥而至，市场也冒出了‘谁获得生鲜谁就赢得世界’的观点。因为是赛道，所以竞争对手的比赛速度会有差异。纵观整个赛道，美代表团近期的一些动向备受市场关注。
据悉，11月13日，小象生鲜宣布其线上服务将转移至美团购App，原小象生鲜App将停产。小象，曾经的华东，最佳店被盒马，成功拿下，本月底将在盒马换一家新店。直到9月7日，美团轩布方庄店才停止营业两个月。
这对于在当地生活服务领域有优势的美代表团来说，似乎有点出乎意料。毕竟美代表团对小象生鲜寄予厚望，定下了2018年开20家店，2019年开50家店的目标。现在，美代表团在新轨道上的一些行动是否表明这一新轨道正在欢迎一些新的变化？我们可能有必要回顾一下整个市场结构的现状。
生鲜市场迎来促销竞争，新老玩家齐唱
艾媒，咨询数据显示，2013-2019年中国生鲜市场交易规模持续扩大，2019年中国生鲜市场交易规模达2.04万亿，同比增长6.8%。可见，在零售市场，生鲜行业的发展潜力不容小觑。
但在这样一个万亿市场中，一直缺乏全国性的连锁品牌，头部企业的市场份额只有个位数。由于零售市场最后一片蓝海的诱惑，半壁互联网巨头纷纷下海布局生鲜领域。
在2020年上半年试水‘快手团’后，拼多多今年8月26日也在上线多买了菜，以武汉、南昌为首批试点城市，投入10亿补贴抢夺团队负责人资源；
2020年5月，滴滴又被上线， 成都，当地促销员称为“橙心优选”，加速切入生鲜领域；
老互联网大亨腾讯，也不甘示弱。虽然他没有亲自下场，但赛道上的拼多多、美代表团、滴滴和兴盛都有大量来自腾讯，的投资，他们赢得了新鲜电商赛道。最好的团队；
阿里以盒马先声为先锋，积极拓展业务，攻城略地；
美代表团去上线和美买菜，美代表团更喜欢。10月最后一天，美集团CEO 王兴，在内部会议上高喊，美集团和美集团首选的生鲜零售业务买菜，是一场必须打赢的仗。
除了这些流量巨头之外，垂直领域的钱阿姨、肉联等线下社区门店也在挑动生鲜领域的局势。钱阿姨2017年获得京东启承资本B轮融资，2019年底获得D轮融资10亿元，估值80-100亿元。截至2019年12月，钱阿姨在华南，华中，华东和香港，拥有近1700家门店，年营业额超过70亿元。
然而，在生鲜市场混战的背后，作为互联网行业的两颗明珠，曾在本土生活领域交锋的阿里和美代表团，自然受到了资本市场的更多关注。
行业进入新一轮洗牌，‘供应链’成为掌握话语权的核心要素
毫无疑问，在众多资本力量叠加的情况下，新赛道已经迎来了新一轮洗牌。在这个逻辑下，依然是实力与生态的较量。
通过美代表团参与的几场互联网巨头大战可以发现，美代表团的一贯做法是前期不动就观望，对手跑完模式后，踩着前辈的肩膀，依靠价格和规模优势快速复制，单车共享、共享充电宝也是如此。美集团的小象生鲜也遵循这种打法。
据小象营业部前员工苏志刚，介绍，美集团在小象孵化生鲜时，盒马是新零售的代表和领导者，因此，2017年，美代表团派人到盒马尚海金桥店检查并拆除盒马，第二年，小象Fresh Food生产出来。
2018年10月，小象生鲜在全国开了7家店，速度并不快。然而，在不到一年的时间里，小象生鲜宣布将缩小试点范围，甚至在今天关闭了门店。市场似乎对背后的原因有了答案。可以解释的是，小象生鲜没有经营自己的商业之路，美集团的复制战略被放在了自营生鲜的轨道上，失败了。事实上，小象生鲜无法通过线下生鲜自营有两个原因。
一方面，由于选址失误，小象生鲜最初选择的常州、无锡，等地级市的消费无法支撑如此相对高大的生鲜加盟店。在常州和无锡，工地附近有许多住宅区。这里没有年轻人聚集的写字楼和游乐场，却有更多的中老年人居住。他们更习惯去菜市场，而不是去生鲜加盟店。
另一方面，生鲜线下自营店属于生鲜领域的资产重模式，初期投入大，上供应链、下铺多渠道，更擅长平台化运营。模式较轻的美集团在进入这个市场时，并没有很好地调整战略布局。
这背后，可以反映出有一些盲目攻击，过于激进，市场调查把握不足的一些可能性。
但线下生鲜赛道上，有与美代表团表现完全相反的玩家，这里就不得不提一下盒马， 阿里的生鲜生活了，根据阿里， Q3财报，截至2020年9月30日，我们在中国，有222家自营盒马店，主要分布在一二线城市，年活跃消费者超过2600万。
那么，为什么在同样的环境下，盒马先声能跑在市场前面呢？大多数市场观点认为，其成功的主要原因在于供应链和战略布局。阿里数字农业已在广西，云南，山东，陕西、四川五大生产仓库全面投产，此外，阿里巴巴数字农业改造了以盒马为核心的冷链仓库，缩短了供应链的配送路径。
在战略布局上，盒马先声先后推出了盒马MINI、Box Pony、上海刚推出的第一家盒马X会员店、盒马Preferred，几乎涵盖了生鲜的所有业态，展现了盒马强大的快速迭代能力。
这样，就不难理解，小象新起点是不利的。然而，面对行业的发展前景，美代表团并没有放弃，而是再次拓展了边界。随后，小象生鲜并入美集团收购食品，线下重资产自营生鲜店转向线下轻资产社区团购。在战线上，美代表团在新的轨道上有什么想象？
“新鲜在线”成为线上和线下消费趋势的复合模式，或成为行业的主流玩法
毫无疑问，美集团还有一定的想象空间，这位球员已经在当地生活中拥有了很大的话语权。
逻辑在于，美集团从O2O起家，在模式上已经迎合了社区团购的线上线下。服务当地生活的美集团和商业上的社区团购有交集。据美集团Q2财务报告，期内，与住房经济相关的杂货购物业务实现了近4倍的收入增长。
再者，从消费者的习惯来看，调查数据显示，未来的消费人群将主要是80后和90后人群。这些网民大多没有时间或者不愿意花大量时间买菜做饭，更喜欢做出方便又新鲜的美风味的食物。由此，网络生鲜市场诞生，具有更大的商业价值。
但美集团目前采用的打法也是“预售自筹”的路线，与行业内玩家的打法高度相似，没有明显的差异化优势。
另外，从行业角度来看，虽然运营模式越来越轻，但生鲜食品采购的供应链很长。即使是在社区买了很多年的巨头，仍然无法实现生鲜产品的直接生产，大部分依赖本地化的一、二级批发商和供应商。
而且现阶段，很多产区的生鲜供应基地已经利用自己的意识形态优势，实现了与大平台的‘紧密绑定’。作为一个后来者，美代表团自然要在这一渠道拓展版图。此外，自建供应链的逻辑难以在短时间内快速实现，美集团难以快速建立业务壁垒。
与此同时，阿里在生鲜领域逐渐开始向线上线下融合的新模式转型。在未来消费升级的趋势下，两手抓的盒马战略必然会有更多的市场影响力，相当于在上线下形成一个互补的生态，这很可能会成为未来新鲜赛道上的主流打法。
总的来说，目前线上新鲜赛道的对抗还没有输赢，还处于被群雄瓜分的状态。但可以预见的是，未来行业内玩家之间的竞争将不仅仅局限于生鲜领域，最终的竞争要素仍将聚焦于生态系统。谁的优势大，谁就有更多的话语权。
来源：松果财经，转载请注明版权。