冷链物流是指生产、储存、运输、销售、消费前各部分总是在规定的温度区间内，确保产品质量，减少流程损失的系统工程。冷链物流可分为食品冷链物流、药品冷链物流、化学品冷链物流等。

冷链物流使过去无法跨越街道的新鲜消费、药品流通成为可能，安静地改变着我们的生活。

冷链物流下游需求中，以食品为主，食品分为农产品、家禽、乳制品等细分产品。物流资本论(公众号ID: Wuliuzibenlun)分析师表示，《制冷技术》年，食品冷链物流比重接近90%，是冷链物流最重要的运用。

从食品产业链快速变化的视角探讨冷链物流发展的动因3360。

1)需求方的消费升级是基本逻辑，自愿、润物安静地改变消费者偏好和购买行为，在消费升级下，低温肉油需求迅速释放。同时，促进生活，促进食物受伤，促进冷冻品消费。

2)终端零售业的变化3360生电商、餐饮零售一体、连锁式中央厨房等新零售形式的崛起，正在迅速推动冷链物流发展。

3)在产业链上游格局急剧变化的3360非洲猪瘟正常化下，政策引导集中屠宰、冷链流通，屠宰集中度迅速上升，推动冷链布局。

消费升级释放低温肉类乳制品需求，促进生活餐饮上涨，促进冷冻品消费。

消费升级促进消费者深刻需求变化，更有营养、健康、口感好的低温产品深受消费者欢迎。

如果将马斯洛的需求理论应用于食品饮料领域，消费者的需求可以大致分为五个阶段。